Udvalg og priser


Limousinekød er foretrukket af kokke og gourmeter p.g.a. kødets velsmag, mørhed og lave fedtprocent. Tilberedningstiden er for det meste kortere end ved andet oksekød. Vores dyr slagtes p.t. hos Hårby Slagtehus, hvor det hænger i kølerum og modner, indtil det skæres ud i hhv. ottende- eller fjerdedele eller ender som hakket kød.

Slagteren sørger for at alle udskæringer er lige "gode".

Udskæringer:

  • 1/4 eller 1/8 del
  • Hakket kød (pakker à 5 kilo)

priser

  • 85,- per kilo
  • 80,- per kilo